近年來，隨著人們生活水平的提高，飲料已成為飲食生活的重要組成部分，消費量逐年遞增。飲料不再是單獨作為解渴之需，營養、健康物質的攝取已成為當今飲料發展的主題，人們既想要喝到好的口感，又要達到健康和營養的目的，

成都市佳味添成飲料科技研究所作為中國飲料配方研發專業機構，也是中國飲料產品設計整體方案的創立者，在飲料行業內具有較大的知名度和影響力。在新品研發過程中，對食材的選擇和產品的營養價值提供方面，佳味添成做了很多的努力，也取得了一些成績。

“樂榨”果蔬汁就是這樣一款將新鮮火龍果、百香果、蓮藕等果蔬汁罐裝化，提供給消費者最佳的口感和營養需要。“樂榨”產品上市后，產品傳遞的休閑、時尚、小資的生活態度，讓年輕的消費者爭先為其代言，健康、營養、有態度的“樂榨”飲料一時間成為網紅飲料.
客戶簡介

漢陰福田實業有限公司成立于2014年，是一家集種植、包裝、生產加工于一體的綜合性公司，下設蓮藕、火龍果種植基地，制瓶包裝廠、飲料生產加工、灌裝廠。公司是生產經營富硒系列罐裝、瓶裝果蔬汁飲料的專業公司。他們利用漢陰優越的地理位置、優質的水資源和豐富的原材料資源，主打品牌“樂榨”系列產品。目前生產火龍果汁、百香果汁、蓮藕汁等飲料。是集科研、種植、加工銷售于一體的農業產業化企業。企業總投資2億元，其中高級職稱技術管理人員50人，擁有國際領先，國內先進的飲料灌裝生產線2條，全自動制瓶生產線2套，年產飲料約1000萬箱，公司年收入達7億元。 

產品開發目的及方向

隨著人們生活水平的不斷提高，對于飲食方面的需求也在不斷提高，既要滿足對口感的需求，又要能夠滿足健康、營養的指標。對于水果、蔬菜種植基地而言，漢陰縣擁有優越的地理優勢、優質的水資源，還有一流的種植資源，能提供品質極好的火龍果、百香果和蓮藕等產品，但苦于地理位置的原因，導致產品的知名度受到一定程度的制約，如何才能讓產品被更多人了解和接受，從而增加當地種植戶的收入，帶動地方經濟的發展呢？

漢陰福田實業有限公司負責人在經過多家比較后，決定和成都市佳味添成飲料科技研究所一起合作，借助專業飲品研發團隊的力量，將當地的火龍果、百香果和蓮藕資源，開發出適應市場的健康飲品。

解決方案

成都市佳味添成飲料科技研究所，在飲品行業的經驗已經有25年，對于保留原材料的風味和營養價值方面，佳味添成對此頗有研究。

經過認真地對火龍果、百香果和蓮藕原材料的營養成分進行分析后，鑒于食材中的水果都屬于熱帶水果，蓮藕又是作為蔬菜類，市場上類似的飲品非常少，因此，想要產品能快速被認可并接受，需要將消費者鎖定為時尚、喜歡嘗鮮、樂于分享的年輕一族，并且倡導積極向上的生活態度。

成都市佳味添成飲料科技研究所負責研制的“樂榨”火龍果果汁、百香果果汁，IP6天然蓮藕汁，采用先進的工藝、技術，最大程度地保持了食材中原有的營養元素、礦物質、微量元素，還充分保留了食材藥理功能，使得營養成份更易于吸收。

    在產品設計和研發過程中，佳味添成到底做了哪些具體工作，讓產品迅速走紅，讓年輕消費者接受并喜愛的呢？

1、最大程度鎖定營養、向消費者提供更健康的產品；

佳味添成充分挖掘食材功能與功效，以健康和營養為出發點，采用特殊配方，最大程度上保留了食材原本的營養與功效；

（1）百香果果汁享有“果汁之王”之美稱，是補充維C和維E的最佳選擇，同時，百香果又是天然的鎮定劑，具有松弛、鎮定神經的效果；可以治療失眠，誘導自然入睡和深度睡眠，消除頭痛，暈眩等現象；還能舒緩焦慮緊張、抑郁寡歡、神經緊張所引起的頭痛、胃痛、尿頻、心慌、肌肉痙攣、抽搐、疼痛等所有不適感。常吃百香果對防治高血壓有特效。

（2）火龍果的主要營養成分有蛋白質、膳食纖維、維生素B2、維生素B3、維生素C、鐵、磷、鈣、鎂、鉀等。富含大量果肉纖維，有豐富的胡蘿卜素，維他命B1、B2、B3、B12、等，果核內 (黑色芝麻之種子) 更含有豐富的鈣、磷、鐵礦物質及各種酶、白蛋白、纖維質及高濃度天然色素花青素(尤以紅肉為最)，花、莖及嫩芽更有如其近親 (蘆薈) 之各種功效。 

（3）藕汁中含有豐富的碳水化合物、蛋白質、天門冬素、焦性兒茶酚等多種對人體有益的成分，另外還有豐富的鈣、磷、鐵和維生素B、尼克酸、維生素C等多種維生素，營養價值極高。藕既可食用，又可藥用堪稱佳蔬良藥;

（4）藕汁中加入的肌醇六磷酸（IP6）是從粗糧中提取的肌醇六磷酸營養補充劑，既補充體內必須的營養成份，又能達到未病先治的目的，符合營養學家提倡人們多吃粗糧的理念，具有良好的社會效益和經濟效益。

（5）藕汁中L-阿拉伯糖作為一種低熱量的糖，抑制因攝入蔗糖而導致的血糖升高，因此可以抑制肥胖，預防并治療與高血糖相關的疾病。 

樂榨系列的核心優點：

1.還原新鮮水果的味道；

佳味添成致力于產品研發，對選取的食材，盡可能還原天然的味道，“樂榨”系列果蔬汁口味純正，還原了食材的獨特風味。

2.包裝新穎，色調趨近真實果實；

在包裝設計上，佳味添成也是選用了食材本身的色調，并巧妙地結合了食材本身的形狀，根據產品適宜進入的銷售渠道，將產品規格設計成易拉罐和PE瓶分享裝，更適合各種渠道消費。

3.廣告語簡單易記；

在廣告宣傳方面，佳味添成將“樂榨，好喝的不像話”這樣一則口頭禪，作為樂榨火龍果果汁、百香果果汁、蓮藕汁的廣告語，體現出了休閑、時尚、小資的生活態度，抓住了消費者的心。

關鍵時間節點

2015年產品推廣上市，福田實業首選與企業臨近的北方城市進行產品試銷，效果非常不錯；

市場表現

產品本身口感好，消費者在進行了品嘗后，都非常認可，這為產品打開市場奠定了消費者基礎；福田實業在推廣時，還很好地結合了農業產業項目這個話題進行助推，更是無形中激發了消費者對于“原產地”產品的好感。產品上市期間，多點多場次地選擇在商超開展消費者試飲和買贈活動，迅速積攢了不少人氣。上市一年年銷達到4000萬，其中商超渠道實現2000萬/年；