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灰樹花發酵復合保健飲料配方研發的研究

來源:未知 瀏覽: 發布日期:2021-03-22 10:03【

    灰樹花又名貝多孔菌,俗稱云草、栗子蔗,是一種珍稀食藥兼用真菌,含有豐富的蛋白質、維生素、礦物質、活性多糖等,營養價值極高,具有抑制高血壓和肥胖癥、預防動脈硬化、增強機體免疫力、促進青少年成長、延緩衰老等醫療保健功能。許多研究已表明,液體發酵的灰樹花菌絲體具有與Jf:子實體相似的營養成分、藥理作用和保健效果,加之液體發酵具有周期短、產品質量易于穩定、便于工業化生產等特點,這
鼠李糖提取膜濃縮工藝流程:
   獼猴桃不僅營養豐富,而且vc含最異常高,有  "V。之王”的美稱,經常食用能生津止喝、理肺通氣、增進食欲,同時對老年心血管病等疾病一也有明顯的療效。
濃縮番茄汁傳統生產工藝:
獼猴桃原汁的稀釋
4. 膜濃縮液濃度可達20-30%,節省噴霧成本(膜濃縮的除水成本在20-30元/噸水,噴霧干燥除水成本在80-100元/噸水)。
發酵條件的選擇
醬油除菌除沉淀膜過濾設備∞四川膜過濾設備∞設備
復合飲料的配比試驗
☆ 分離精度高,分離和濃縮效果好,工作效率高;
穩定劑的選擇
成都專注于解決酒水飲料/果酒果醋/食醋醬油/植物提取/動物提取/中藥制劑/茶飲及茶葉深加工/發酵液/純化水/化工廢水等生產過程中的相關過濾、澄清、除雜、精制、濃縮等難題,同時為客戶提供專業的技術解答、過濾設計。若您有相關過濾的難題歡迎來電溝通交流。
驗其穩定情況。
提高飲料生產線設備的灌裝精度,不僅是為客戶服務,更多的還在于能夠更好的促進飲料灌裝機企業本身的發展,所以我們一定要不斷的學習,吸取更多的經驗,讓產品使用更長久。
    將調配好的復合飲料用硅藻土進行抽濾,硅藻土用量為0.4-0.6g/100mL
膜過濾,保健酒藥酒除沉淀膜分離設備,成都膜分離,成都膜過濾
    從分析結果可知品評分析得出復合飲料配方的最優組為灰樹花發酵液用量為50mL.稱猴桃汁5mL、甜味劑添加量為5g、酸味劑的加入星為0.2g,飲料酸甜可口,清爽宜人,風味最佳。
設備主要結構與沖洗介質接觸部分和外部防護罩均為優質不銹鋼材料;開放式齒輪傳動。
灰樹花在發酵罐中最佳培養條件為:培養溫度24℃,起始pH值6.5,攪拌轉子的轉速為100r/min,
中藥口服液膜過濾設備:
用獼猴桃汁勾兌灰樹花發醉液,可較好地掩蓋發酵后味,使灰樹花特有的香味不受影響,同時又增加了飲料的Vc含量及其它營養成分。
1、膜過濾精度高,徹底去除提取液中的植物纖維、膠體、淀粉等,透過液澄清透亮,產品品質高;
用黃原膠和果膠復合穩定劑可使該復合飲料獲得良好的貯藏穩定性,其最適用量為黃原膠0.08%、果膠0.1%。
機型小巧,立式結構,節省場地。

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