飲料配方研發(fā)市場(chǎng)的發(fā)展趨勢(shì)
作為專業(yè)的飲料研發(fā)機(jī)構(gòu),佳味添成提供果汁飲料、飲料工藝設(shè)計(jì)、蛋白飲料等各類飲料配方研發(fā)制作、飲料生產(chǎn)技術(shù)指導(dǎo)等整體解決方案;聯(lián)系電話:13518183030 135181823234、膜濃縮設(shè)備通量大,效率高,人工勞動(dòng)強(qiáng)度低,運(yùn)行成本低;
膜分離技術(shù)突出的特點(diǎn)為分離精度高、高效節(jié)能,果蔬汁的生產(chǎn)若采用全膜法過(guò)濾、濃縮工藝,能有效保留果蔬原有香氣并大幅度降低企業(yè)生產(chǎn)成本。
幾千年來(lái).我國(guó)人民對(duì)食品的質(zhì)最要求基木上是停留在感官感受上.對(duì)色、秀、味的要,求相當(dāng)高,而對(duì)其內(nèi)在質(zhì)量卻沒(méi)有重視.這刊,“色香味俱全的食品便是好食品”的觀念經(jīng)過(guò)幾千年來(lái)代代相傳、.氣們心中已根深蒂固.時(shí)間還難以排除.因而感官感受較強(qiáng)烈的濃香厚味型食品在國(guó)內(nèi)還有相當(dāng)大的市場(chǎng).而代還將延續(xù)許多年。這一類型消費(fèi)者數(shù)量還和當(dāng)大。
飲料生產(chǎn)線中活性炭具有吸附作用,還有一定的除濁作用,活性炭過(guò)濾器的主要結(jié)構(gòu)和布置形式與砂石過(guò)濾器相似。因此,活性炭吸附也稱為活性炭過(guò)濾。活性炭過(guò)濾主要用于水中有機(jī)雜質(zhì)和水中分子狀的膠體微小顆粒雜質(zhì),也可用于脫氯等。
◇ 制備飲用水、純水、超純水
我國(guó)的淀粉和食糖消費(fèi)量相當(dāng)高,造成肥胖人口不斷增長(zhǎng),這給人們一個(gè)營(yíng)養(yǎng)過(guò)剩的錯(cuò)覺(jué).隨著肥胖癥及糖尿病的病因逐漸為廣大消費(fèi)者所認(rèn)識(shí),高蛋白低脂肪低糖的食品勢(shì)必受歡迎.除了蛋白質(zhì)攝人量不足外,我國(guó)人民比較缺乏的營(yíng)養(yǎng)元素還有各種維生素、元素鐵、鈣、鋅等.鐵、鈣、鋅的缺乏在少年兒童中尤為嚴(yán)重。
8、膜分離設(shè)備自動(dòng)PLC設(shè)計(jì),有效降低勞動(dòng)強(qiáng)度,膜分離過(guò)程在密閉的容器中進(jìn)行,能很好的實(shí)現(xiàn)清潔生產(chǎn);
一、追求高營(yíng)養(yǎng)的實(shí)惠型
6. 膜再生清洗容易,維護(hù)成本低,膜濃縮的成本只有熱濃縮的1/5左右,降低了企業(yè)的生產(chǎn)成本;
我國(guó)飲料工業(yè)雖然起步較晚,人民生活水平相對(duì)較低,但由于改革開(kāi)放,我國(guó)人民受到發(fā)達(dá)國(guó)家文化的影響,加上生活水平的不斷提高,我國(guó)飲料工業(yè)在80年代得到了驚人的發(fā)展.但由于中國(guó)人民只是近年來(lái)才對(duì)飲料的作用有了一些認(rèn)識(shí),還不夠深刻,加上生活水平的限制,因而國(guó)內(nèi)市場(chǎng)雖隨著時(shí)間對(duì)飲料的要求有所不同,但不象工業(yè)發(fā)達(dá)國(guó)家那樣存在某類飲料在相當(dāng)長(zhǎng)的一段時(shí)間內(nèi)占據(jù)主導(dǎo)地位的現(xiàn)象,而是呈現(xiàn)各類飲料同時(shí)存在的格局.這就要求生產(chǎn)廠家在有所側(cè)重的同時(shí),也應(yīng)兼顧其它類型的產(chǎn)品,以滿足大多數(shù)消費(fèi)者的要求,從而獲得較高的經(jīng)濟(jì)效益.
5.殺菌:采用巴氏殺菌,85~90℃/15~20min。
飲料在人們健康的生活中起著重要的作用,人們借助飲料來(lái)保持人體水分的平衡.而人們對(duì)飲料的要求是隨著生活水平的提高而日益上升的.工業(yè)發(fā)達(dá)國(guó)家發(fā)展至今,人民生活大多經(jīng)歷了三個(gè)階段:(1)工業(yè)復(fù)興時(shí)期:人均年產(chǎn)值為300-500美元,食品的攝人量為2000大卡,飲食以保最為主;(2)高度發(fā)展時(shí)期,人均年收人達(dá)3000美元以上,人們飲食支出在消費(fèi)支出中所占的比例大幅度下降,衣著、交通、文化生活的開(kāi)支增加,飲食開(kāi)始向全面豐富發(fā)展;(3)質(zhì)的迫求時(shí)期:即消費(fèi)向高水平發(fā)展時(shí)期,人均年收人8000-10000美元,飲食特點(diǎn)是,人們對(duì)食品追求花色品種,尋求新產(chǎn)品,市場(chǎng)靠提高產(chǎn)品的檔次刺激消費(fèi),這正是當(dāng)今工業(yè)發(fā)達(dá)國(guó)家的基本時(shí)代特征.