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浙江乳制品飲料開發公司
佳味添成還與奧瑞金股份、華貴集團、宏全股份、紫泉股份、嘉寶集團、貴茶集團等食品行業巨頭形成長期的戰略合作關系，攜手為飲料企業提供全方位一站式的專業產品研發、生產、供應鏈條服務。?成都市佳味添成飲料科技研究所是中國飲料產品設計整體方案的創立者，提供以飲料配方研發為核心的整體方案服務，致力于食品飲料產業的健康發展為使命，打造食品飲料科研平臺的中國名片為愿景，并以敬畏之心、良心之舉和工匠之技，提供父母之食、親人之飲和民心之品為核心價值觀。
最佳配方
護色條件：蘆薈顏色逐漸變深主要是由于蔥醒類化合物所致。蔥醒類化合物主要存在于蘆薈的皮里中，所以要盡可能地將皮去盡，使可能帶入的蒽醒類化合物降低到最低程度。蔥醒類物質的氧化常常導致蘆薈的變色，所以蘆薈在加工時必須防止褐變，本試驗在護色溫度為90℃，護色時間為2min的情況下，比較了亞硫酸納、檸檬酸、vc、VE等幾種護色劑的護色效果，結果表明濃度為0.2g/的檸檬酸對蘆薈汁的護色效果最佳。
結果與分析
冷藏后熟：將發酵好的蘆薈綠茶酸乳立即放入4℃的冰箱中后熟24h，使產品風味進一步形成。
培養發酵：將接種后的酸乳放入恒溫培養箱中發酵，通過正交試驗確定最佳的發酵溫度和時間。
冷卻、接種：采用UHT法在120℃下殺菌10s后，將殺過菌的混合料液冷卻到45℃左右，即可進行接種，將發酵劑加入其中進行充分攪拌，使菌體與乳充分混合均勻。
調配、均質：先將牛奶與綠茶混合煮沸，冷卻，再加人榨好的蘆薈汁，并加入一定量的蔗糖進行調配，充分攪拌均勻，在溫度55℃、壓力20MPa下均質2次。
乳液處理：按奶粉：冰=1：8（W：w）比例調配復原乳。復原條件為水溫45-50℃，水合20~30min.
工藝流程
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