91麻豆果冻天美精东蜜桃传媒-91麻豆黑人国产对白在线观看-91麻豆极品在线观看-91麻豆精产国品一二三系列产品测评-91麻豆精东果-91麻豆精品

歡迎訪問佳味添成官方網站!

專家熱線

135-1818-2323
028-81811109
當前位置主頁 > 新聞資訊 >

速溶固體奶茶的制作工藝研究

來源:未知 瀏覽: 發布日期:2022-03-23 09:38【

就飲料專家而言,幾乎沒有飲料專家團隊擁有佳味添成團隊所擁有的技術經驗。對于進入飲料行業的任何新興飲料品牌而言,毫無疑問,佳味添成都會讓您的成功之路更加清晰。
佳味添成不僅擁有異常豐富的飲料行業經驗,而且還有眾多飲料專家,他們在全國范圍內已經合作開發了數千種飲料配方,飲料包裝設計和飲料容器,以及飲料業務,飲料分銷和飲料銷售與市場營銷的前端。 
佳味添成了解整個飲料過程,研發團隊具有異常廣泛的飲料行業經驗,該團隊都是飲料專家,并為世界各地的公司共同設計和開發了5000多個飲料品牌。 
佳味添成是優秀的飲料專家。我們與新希望乳業、完達山、太子奶、揚子江、燕之屋、匯源果汁、娃哈哈、王老吉、冰點、初元、熊出沒等上千家飲料生產企業,生產并投放市場了5000多個飲料品牌,我們有無與倫比的經驗和資源。
?飲料專家可以幫助您開發和建立品牌
根據前期相關資料和研究經驗,多種穩定劑復配使用可以產生協同增效作用,因此考慮蔗糖酯與其他增稠劑進行復配使用,并分析不同配比復合穩定劑對奶茶體系穩定性的影響。該試驗選用1.2%的蔗糖酯與單一增稠劑(CMC-Na、海藻酸鈉、卡拉膠)配伍使用,對蔗糖酯、CMC-Na和海藻酸鈉3種穩定劑進行正交試驗,試驗因素水平設計見表3,結果及相關分析結果看來,沉淀率為2.75%,脂肪析出率為1.09%沉淀率為2.87%,脂肪析出率為1.70%。綜合考慮成本及口感因素,選擇優化方案,即蔗糖酯1.2%,CMC-Na 0.8%,海藻酸鈉0.3%。
穩定劑對奶茶穩定性的影響
為了確定最佳固體奶茶主料配方,選取綠茶粉(2.5%、3.0%、3.5%),奶粉(35%、40%、45%),白砂糖(40%、45%、50%),食鹽(0%、0.5%、1.0%)4個影響因素的3個水平進行正交試驗,正交試驗因素水平,試驗結果表明,影響奶茶風味的各因素按主次順序依次為D>C>A>B,但茶粉是影響口感及風味的主要影響因素。茶粉的量增加,有利于提高奶茶的茶香,而奶粉的量增加會掩蓋茶的香氣。根據K值分析,感官評價的優化組合為A2B3C2D2。在驗證試驗中,組合A2B3C2D2的感官評分為9.2,表明此時所得固體奶茶在色澤、氣味、組織狀態和風味方面都比較好。
固體奶茶配方主料的確定


主站蜘蛛池模板: 国产精品尹人在线观看 | 成人免费无遮挡在线播放 | 岛国大片在线一区二区三区 | av在线免费观看播放 | 国产精品区一区二区三在线播放 | 国产激情视频在线观看免费播放 | 91精品国产91久久综合 | 国产精品永久免费99久久 | 在线观看黄aⅴ免费观看 | 国产国拍亚洲精品mv在线观看 | 欧美日韩在线亚洲综合国产人 | 国产91福利在线精 | 黄色免费网址在线观看 | 亚洲午夜无码毛片av久久 | 亚洲精品白丝喷白浆无码 | 91福利| 国产精品一区二区在线观看 | 国产亚洲精品观看91在线 | 成年女人a毛片免费视频 | 亚洲国产精品成人无码区 | 欧美日韩国产一区二区三区精 | 少妇被躁爽到高潮无 | 国产午夜精品久久久久免 | 久久99精品亚洲乱码三区 | 国内久久婷婷精品人双人 | 精品无码国产自产拍在线观看蜜 | 日韩欧美中文字幕54av | 国产一级a在线观看免费蜜桃视频 | 国产不卡福利片在线观看 | 亚洲午夜一区二区三区久久久久 | 无码三级a在线观看 | 天天夜碰日 | 白丝jk被折磨到高潮的视频 | 变态sm天堂无码专区 | 91精品国产成人网在线观看 | 亚洲av福利无码无一区二区 | 香蕉久久一区二区三区电影 | 丰满的少妇一区二区三区 | 国产精品老女人精品视 | 在线亚洲精品福利网址导航 | 久本草在线中文字幕 |