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五味子-桂圓-生姜-紅茶復(fù)合保健飲料的加工工藝研究
b.避免冷凝水聚積
原料用水：配料用水全部使用純凈水。
植物活性蛋白分離純化系統(tǒng)，植物提取液成分比較復(fù)雜，不僅含有植物纖維、鞣質(zhì)、膠體、淀粉等大分子雜質(zhì)同時(shí)還含有許多小分子有效成分。其中植物蛋白從幾千分子量到幾百萬分子量均有，但一般有用的蛋白分子量在3-8萬。采用先進(jìn)的膜分離技術(shù)替代傳統(tǒng)化學(xué)方法，可快速高效的分離出目標(biāo)產(chǎn)物。如采用8萬的膜截留掉8萬以上的成分，濾液再采用3萬分子量的膜截留6-8萬的成分，同時(shí)脫除6萬以下成分，進(jìn)一步提高產(chǎn)品純度。更多咨詢歡迎致電成都
過濾， 即得五味子汁”
二、超濾技術(shù)介紹
姜汁的制備：生姜清洗、 去皮， 切成3~5 mm的薄片， 置于5倍質(zhì)量的沸水中熱燙2 min， 冷卻后加入0.05%的檸檬酸打漿， 以4層紗布過濾， 濾液即為姜汁。
飲料生產(chǎn)線的清潔注意事項(xiàng)：
將茶汁、 五味子汁、 桂圓汁、 姜汁混合調(diào)配， 通過正交試驗(yàn)選出一組最佳組合。 加入白砂糖和檸檬酸
這個(gè)的主要灌裝流程是先把液體注入定量杯中，然后將液體注入到瓶中，該種方法一般不叫適合酒類等粘度較低的產(chǎn)品灌裝。
均質(zhì)：混合均勻后的配料通過均質(zhì)機(jī)均質(zhì)， 使各種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)均勻地分散于溶液中， 以增加產(chǎn)品穩(wěn)定性并防止沉淀， 工作條件為（18~20） MPa、 70 ℃。
中藥口服液膜過濾優(yōu)勢(shì)（1）超濾膜過濾精度高，透過液澄清透亮，口服液久置無沉淀；（2）系統(tǒng)設(shè)計(jì)科學(xué)，操作簡(jiǎn)單，節(jié)儉生產(chǎn)時(shí)間與成本；（3）膜過濾屬于錯(cuò)流式過濾，可以解決高濃度藥液過濾的污堵問題，解決了傳統(tǒng)濾芯更換頻繁、費(fèi)用高的難題；（4）膜系統(tǒng)自控程度高，便于操作、清洗維護(hù)；
灌裝與殺菌脫氣:灌裝后采用常壓沸水殺菌法即100 ℃， 保持6min~9 min， 殺菌后迅速冷卻至38 ℃左右。
膜過濾，保健酒藥酒除沉淀膜分離設(shè)備，成都膜分離，成都膜過濾
單因素試驗(yàn)發(fā)現(xiàn)， 五味子汁濃度過高則產(chǎn)品酸苦味重， 過重的五味子味也會(huì)掩蓋其他汁液特有的香氣； 桂圓汁能夠很好的調(diào)節(jié)產(chǎn)品的口感； 姜汁添加過多就會(huì)增加產(chǎn)品的辛辣味， 對(duì)飲料產(chǎn)生不良影響； 茶
.防止反向壓力
復(fù)合保健飲料最佳配方的確定
?優(yōu)秀的飲料標(biāo)簽包裝設(shè)計(jì)
1.確保選擇正確的包裝樣式。
始終牢記，起始容器或形狀將對(duì)最終產(chǎn)品產(chǎn)生很大的影響，即它很難使無聊的形狀變得令人興奮，因此從一個(gè)有趣的容器開始，您的工作會(huì)容易得多。有很多選擇。
2.找出在您選擇的容器上可以進(jìn)行哪種類型的打印。
許多類型的飲料包裝在可打印的顏色和質(zhì)地的數(shù)量或類型上受到限制。例如，許多飲料罐制造工廠只能在飲料罐上印刷6或7種顏色。典型的收縮套標(biāo)簽最多可以打印16種顏色。
3.設(shè)計(jì)您的徽標(biāo)
確定您的品牌代表什么？您想吸引誰？您想傳達(dá)給他們什么信息或感覺？還有其他對(duì)您的產(chǎn)品形象和消息很重要的內(nèi)容。
4）確定您想要飲料包裝設(shè)計(jì)與客戶交流的內(nèi)容？
您是否要讓他們知道您的產(chǎn)品是“全天然”的？然后，確保您的主要信息在前面和中間，并且不被客戶隱藏或混淆。
5）確保不要在包裝上堆滿過多的信息，并且信息組織得井井有條。
保持飲料標(biāo)簽簡(jiǎn)單易讀是關(guān)鍵，如果您要輸入很多信息，請(qǐng)確保其位置正確。保持包裝的正面簡(jiǎn)潔，尖銳，將細(xì)節(jié)放在側(cè)面和背面。
