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寧夏涼茶植物免費飲料配方方案提供
?綜上所述，要研發一款高質量的飲料，需要專業的研發人員和專業的研發機構的支持。研發團隊的專業背景、經驗和能力對飲料的研發過程有重要的影響。總之，對于想開發飲料的人來說，與專業的研發團隊合作，尋求他們的支持和指導，是最明智的選擇。 銀杏漿液制備條件的選擇：同方法制得的銀杏漿液對成品狀態的彩響，通過試驗結果晚察得出結論:用不煮沸的銀杏槳液制得的銀杏核桃營養蛋白飲料易出沉淀。用煮沸后的銀杏漿液制得的飲料不易出沉淀。故選擇煮沸的方法制取銀杏漿液。 銀杏漿液煮沸時間對分層效果的影響，通過試驗結果觀察得出結論:煮沸時間的長短可以影響銀杏漿液的分層效果。5min開始分層明顯，故本試驗選擇煮沸的時間為5--8min
殺菌:殺菌溫度121℃，殺菌時間15--18min
灌裝、封口;處理好的漿液進行灌裝封口操作。
均質:混合攪拌好的料液通過均質機處理，均質壓力15mpa-40mpa，均質二次。
調配:將銀杏液、核桃仁漿液與糖及其他輔料泥合攪拌均勻;加水定容至生產需要量，泥合攪拌10--20min
佳味添成還與奧瑞金股份、華貴集團、宏全股份、紫泉股份、嘉寶集團、貴茶集團等食品行業巨頭形成長期的戰略合作關系，攜手為飲料企業提供全方位一站式的專業產品研發、生產、供應鏈條服務。
? 成都市佳味添成飲料科技研究所是一家專業的飲料科研服務機構，包括成都、上海、廣東三大研發中心，在全國有9大實驗室，能完成國標11大類飲料的研發和技術指導，專家團隊包括中國工程院院士朱蓓薇教授在內60多人，具有29年飲料行業資深技術經驗，工程技術團隊達到60多人，服務了包括娃哈哈、王老吉、匯源果汁、新希望乳業、太子奶、完達山、燕之屋、揚子江藥業、威門藥業等1000多家食品飲料企業。
核桃漿的制備:稱取無蟲害、無霉變的核桃仁，加5倍--10倍純凈水90℃--95℃浸泡15--20min，至表皮變軟;再用5倍一8倍2%的Na0H溶液浸泡5--10min(浸泡溫度90℃一95℃，直至用手很輕易的可以將皮搓掉;將被堿燒后的核桃仁置于0.3MPa-1MPa的高壓水槍下沖洗去皮;將脫皮后的核桃仁用1%檸檬酸濃液中和;加入核桃仁重童5倍一lO倍的純凈水用膠體磨磨漿(水溫4O℃一50℃)，同時加入25mg一100mg無水亞硫酸鈉護色，過濾去渣即得核桃仁漿液備用。
制備銀杏液:稱銀杏仁，加5倍一8倍純凈水70℃一90℃浸泡10min--20min.，脫皮:將脫皮后的銀杏仁加5倍一15倍純凈水打槳，漿液在75℃一100℃的水浴中糊化，直至糊化完全;將糊化液降溫至65℃一70℃后添加0.05%一0.2%的α一淀粉酶(以銀杏仁量計)，酶解10min--20min;將酶解后的溶液煮沸5min--8min待槳液分3層后停止加熱(上層淺黃色浮沫，中層半透明液體，底層絮狀沉淀);靜置30min至分層明顯;取中間半透明液體即得銀杏漿液，備用。
