聯系佳味添成
官方微信
網站地圖
湖北定制綠茶方案提供免費飲料的配方方案提供
?以上僅是一些飲料配方的例子，具體配方可以根據需要進行調整和修改。開發新型飲料時，應該注意配方的營養價值和口感，以確保產品的質量和受歡迎程度。成都市佳味添成飲料科技研究認為農產品作為有價值的食材，在飲料配方的開發方面有著廣泛的應用前景。通過合理地利用其營養成分和藥用功效，我們可以制作出多種不同類型的健康，而且味道也很好的飲品，滿足人們不同的需求和口味偏好。復配穩定劑比例的確定
酶解時間:酶解時間充分延長可以使淀粉水解充分，還原糖增加，但加熱時間過長會使產品的香氣下降，對色澤與沉淀率的影響不是很大，同時考慮到應在生產中節約能源、降低成本，因此，選擇酶解時間為40min.
酶解溫度:溫度對酶活力的影響非常顯著，溫度太低，會影響酶解效果，溫度過高使酶失活。經過試驗，確定酶解溫度在65C-70℃時，酶解效果最好。
酶用量:酶用量對淀粉水解效果的影響最大，酶用量的升高可以使水解后的還原糖質量分數顯著增大，但由于酶制劑有不良的氣味，產品的香氣會隨酶用量的增加而降低，同時酶用量的增加會導致產品色澤加深變黃。經過試驗，確定a-淀粉酶的用量為原料重量的0.005%，此時酶解效果較好，且不影響產品的感官。
淀粉水解條件
護色劑的選擇:選擇幾種有護色作用的試劑，比較它們的護色效果，結果用0.6%的檸檬酸，2%的食鹽和0.1%亞硫酸氫鈉溶于水制成護色劑，再進行煮沸的效果最好.
添加山藥的比例:山藥的添加量直接影響產品的口味和感官，分別添加10%、15%、20%和25%的鮮山藥，對產品的口感及感官做評定，結果見表1。由表1可以看出：鮮山藥的添加量為15%時，飲料的口感和感官較好。
結果與分析
均質:加入增稠劑和穩定劑后，需要均質使配料充分混合，均質壓力為50 MPa，均質后產品性質均一，口感良好。
離心:利用高速離心機將酶解后殘留的淀粉顆粒和其他雜質去除，取上清液進行下一步調配，以減少產品的沉淀率。
酶解:因山藥含有大量淀粉，若不將淀粉水解，則會引起沉淀，影響產品的感官。酶解時應先將淀粉糊化，即在80 ℃下加熱10 min左右；糊化后冷卻至65 ℃~70℃加入a-淀粉酶進行酶解，酶解完成后，應煮沸滅酶。
護色:山藥在加工過程中容易變色，應加入食鹽，亞硫酸氫鈉和檸檬酸，按一定的比例復配進行護色。
保持飲料標簽簡單易讀是關鍵，如果您要輸入很多信息，請確保其位置正確。保持包裝的正面簡潔，尖銳，將細節放在側面和背面。
5）確保不要在包裝上堆滿過多的信息，并且信息組織得井井有條。
您是否要讓他們知道您的產品是“全天然”的？然后，確保您的主要信息在前面和中間，并且不被客戶隱藏或混淆。
4）確定您想要飲料包裝設計與客戶交流的內容？
確定您的品牌代表什么？您想吸引誰？您想傳達給他們什么信息或感覺？還有其他對您的產品形象和消息很重要的內容。
3.設計您的徽標
許多類型的飲料包裝在可打印的顏色和質地的數量或類型上受到限制。例如，許多飲料罐制造工廠只能在飲料罐上印刷6或7種顏色。典型的收縮套標簽最多可以打印16種顏色。
2.找出在您選擇的容器上可以進行哪種類型的打印。
始終牢記，起始容器或形狀將對最終產品產生很大的影響，即它很難使無聊的形狀變得令人興奮，因此從一個有趣的容器開始，您的工作會容易得多。有很多選擇。
1.確保選擇正確的包裝樣式。
出色的飲料標簽和包裝設計的有用提示
