最優(yōu)浸提工藝:加水比是影響五味子汁浸提效果的主要因素， 各因素對五味子汁浸提感官品質(zhì)的影響因素順序為： 茶水比＞浸提溫度＞浸提時間。 五昧子汁浸提最佳工藝為加水比１： ４０、 浸提溫度９０。 Ｃ、 浸提時間60min 茶水比是影響茶浸提效果的主要因素， 各因素對綠茶浸提感官品質(zhì)的影響因素順序為： 茶水比＞浸提時間＞浸提溫度。 綠茶浸提最佳工藝為：茶水比１： １００、 浸提時間１０min、 浸提溫度８０℃。本文只采取了飲料配方及工藝研究中的某部分研究內(nèi)容，如需得到完整的配方及工藝流程可聯(lián)系成都市佳味添成飲料科技研究所，作為專業(yè)的飲料研發(fā)機(jī)構(gòu)，佳味添成提供果汁飲料、飲料工藝設(shè)計、蛋白飲料等各類飲料配方研發(fā)制作、飲料生產(chǎn)技術(shù)指導(dǎo)等整體解決方案；聯(lián)系電話：13518183030  13518182323?通過膜過濾技術(shù)，有效降低內(nèi)臟提取物水溶液中的COD值并達(dá)到回收利用的各項標(biāo)準(zhǔn)，降低生產(chǎn)過程中所產(chǎn)廢水的處理量，減少后端污水處理勞動量，回收利用膜過濾后的產(chǎn)水再次循環(huán)使用至前端生產(chǎn)，降低生產(chǎn)成本。為獲得最為準(zhǔn)確的實驗效果，成都制定了一系列實驗方案，選取最佳的實驗方案進(jìn)行實驗。
 利用連續(xù)離子交換技術(shù)可以代替?zhèn)鹘y(tǒng)的固定床工藝，可節(jié)省70%以上樹脂，節(jié)省40%以上的再生劑用量，節(jié)省60%以上的洗水用量，不僅大大降低了生產(chǎn)成本，而且也減輕了環(huán)保壓力。
稠狀態(tài)， 后期過濾處理困難。 浸提用水量的確定有利于提取五味子中維生素、 氨基酸、 礦質(zhì)元素、 有機(jī)酸、生物活性成分等物質(zhì)， 并形成形態(tài)穩(wěn)定、 外觀良好的浸提液。 浸提時間與浸提液的最終效果有明顯相關(guān)變化， 時間過短， 浸提液色澤淡， 說明五味子中可溶性物質(zhì)未能全部溶出， 時間過長， 出現(xiàn)少許渾濁。 因此，采用的浸提溫度、 時間、 加水比成為影響飲料浸提液品質(zhì)的重要因素。 為此， 通過三要素三水平的正交試驗研究， 以獲得最佳浸提工藝， 即以加水比、 浸提溫度和浸提時間三因素采用的正交試驗， 試驗設(shè)計及結(jié)果可以看出， 加水比是影響五味子汁浸提效果的主要因素， 各因素對五味子汁浸提感官品質(zhì)的影響因素順序為： 茶水比＞浸提溫度＞浸提時間。 五味子汁浸提最佳工藝為加水比１： ４０、 浸提溫度９０℃、 浸提時間６０ｍｉｎ。
除了以上四種常用的膜分離過程，另外還有滲析、膜反應(yīng)器、膜法氣體分離等。
昧子汁最佳浸提工藝的確定
7、產(chǎn)生的廢液少，盡可能的混合使用，綠色環(huán)保。
茶汁最佳浸提工藝的確定
膜清洗劑是一種與膜上殘留的物質(zhì)通過發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，生物反應(yīng)等而使膜上的殘留物與膜的結(jié)合力減弱而使其易被清洗干凈的一類物質(zhì)。
均質(zhì)：將調(diào)配后的飲料于７０℃條件下均質(zhì)， 使各種營養(yǎng)物質(zhì)均勻的分散在溶液中， 以增加產(chǎn)品穩(wěn)定性并防止沉淀。
濃縮番茄汁膜法生產(chǎn)工藝：
五味子汁浸提： 五味子加水４０倍后置于三角瓶中， 放人９０℃的恒溫水浴鍋中， 攪拌６０ｍｉｎ后過濾，冷卻后再次過濾１次備用。
膜分離技術(shù)原理：
浸提與取汁茶葉浸提： 茶與水按比例ｌ： １００置于三角瓶中， 放人８０％的恒溫水浴鍋中， 并加入
1. 雜質(zhì)：植物蛋白、植物膠體、纖維、多糖、酵母自溶物等雜質(zhì)；
操作要點(diǎn) 
 米酒，又稱酒釀、甜酒，是以大米、糯米等谷物為原料，加麥曲、酒母邊糖化邊發(fā)酵的一種低度酒，口味香甜醇美，營養(yǎng)及其豐富。由于為發(fā)酵工藝制得，原酒中含有許多大分子蛋白、淀粉、纖維、酵母菌、膠體、懸浮物等雜質(zhì)成分，因此處理起來難度較大，處理不好就會出現(xiàn)渾濁、沉淀以及酵母進(jìn)入酒中二次發(fā)酵影響質(zhì)量等問題。
隨著社會的發(fā)展和科學(xué)技術(shù)的不斷進(jìn)步， 五味子的應(yīng)用領(lǐng)域正不斷擴(kuò)大， 已由單純的醫(yī)療治病發(fā)展到飲
這是當(dāng)前碳酸飲料生產(chǎn)線設(shè)備發(fā)展的最重要的趨勢。可編程序控制器普遍應(yīng)用于飲料機(jī)械設(shè)備的控制系統(tǒng)中，大型設(shè)備采用計算機(jī)控制，故障自我診斷，有信號顯示，實現(xiàn)了智能化。生產(chǎn)設(shè)備的技術(shù)含量高、可靠性高，全生產(chǎn)線的自控水平高和全線效率高。在線檢測裝置和計量裝置配套完備，能自動檢測各項參數(shù)，計量精確。集機(jī)、電、氣、光、磁為一體的高新技術(shù)產(chǎn)品不斷涌現(xiàn)。碳酸飲料生產(chǎn)線設(shè)備的可靠性和包裝線的協(xié)調(diào)性，直接影響到整條生產(chǎn)線的工作效率、生產(chǎn)成本和產(chǎn)品質(zhì)量。
茶是我國傳統(tǒng)飲品， 茶飲料中含有豐富的維生素、微量元素， 多種保健功能因子如茶多酚、 茶多糖、 茶氨酚和咖啡堿等， 具有抗氧化、 抗癌變、 抗輻射、 防高血壓、 防老年癡呆和減肥等多種功效。 咖啡堿對人體有強(qiáng)心、 利尿、 解毒等作用。 茶飲料天然、 健康， 有助于醒酒， 解除酒精毒害， 亦能提高肝臟對物質(zhì)代謝能力， 增強(qiáng)血液循環(huán)， 把血液中的酒精排出體外， 起到排毒的效果。