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韶關果汁低糖免費飲料的配方方案提供方案
?總之，成都市佳味添成飲料科技研究所認為農產品深加工成飲料需要經驗和技術兩方面的支持。經驗包括對農產品的選擇、處理、儲存等方面的經驗，技術則包括生產工藝、設備選用、衛生標準等方面的技能。在選擇腌菜農產品、處理與儲存、生產工藝和設備選用等方面，需要考慮產地、品質和保存等因素，并采用合適的技術和設備來保證產品的質量和安全性。包括：瓶形設計、瓶蓋設計、標簽和紙箱裝潢設計、易拉罐裝潢設計等。公司有專業資深的設計師隊伍，專人對接，可大大提高設計開發的效率。
2. 配套提供包裝設計服務。
公司研發團隊按客戶要求的口感，為客戶組織配方，調試出樣品讓客戶品評，調試出客戶滿意的產品。公司保證研發出來的產品符合食品安全法和相關產品國家標準的規定。
1. 配套提供產品研發服務。
成都市佳味添成飲料科技研究所由一支在管理、研發、生產、包裝、工藝等方面具有多年經驗的高學歷高素質的人才隊伍組成，公司設有6大實驗室，研發隊伍由中國工程院院士和食品專業教授率領，為產品質量提供了堅實的保障。
3柿子果茶很易發生復澀現象，而加工中溫度控制在75℃以內可以達到不復澀.
2柿子加工中常發生褐變作用，故在漂洗中添加檸檬酸可以有效地防止褐變。
1柿子中的單寧與鐵作用后變成蘭黑色，故加工時，不得使用鐵器及鐵制工具.
注意事項
11殺菌、冷卻：用沸水殺菌，時間30min，殺菌后迅速冷卻至約38℃.
10裝罐：裝罐時料溫控制在約75℃.
9均質：用SHP60/60高壓均質機在20MPa下均質.
8脫氣（略）：
7調配：將果泥調入濃度為70%的糖漿中，同時加人檸檬酸.CMC~Na、加水定量，混合均勻.
6膠磨：破碎后的果肉碎塊立即投入膠體磨中進行細磨，磨盤間的間隙調至40~804m.
5破碎：采用破碎機進行破碎處理，然后用10月左右的尼龍篩網濾去瓜籽.
4清洗：采用漂洗法，水需經砂棒過濾器進行除菌消毒，同時添加0.2%6檸檬酸。漂洗以干凈無雜為準
3除雜：用不銹鋼刀去除果把和尊片.
2脫澀：將柿子放置在充滿高濃度CO，（90%6）的密封容器中，溫度控制在17℃，時間為12h，即可脫澀。
1選果：要求柿子外表全部呈黃色，肉質堅硬而略帶橙黃色，在柿子基本成熟，顏色變黃時采收，過熟或未熟柿子均不宜選用，同時應剔除蟲害和機械損傷的柿子.
工藝操作要點
柿子→脫澀→除雜→清洗→破碎→去籽→膠磨→調配-H氣→均質→蒙罐→封口→殺菌→冷卻→成品
工藝流程
飲料配方開發是指成都市佳味添成飲料科技研究所根據客戶提供的開發目標樣品或指定原材料，幫助客戶開發出完整的配方，并指導客戶成功生產出產品的過程，提供包括完整的配方、生產工藝以及原材料、設備供應商等整套生產技術服務，按照實際生產情況建模調試小樣，最終配制出可以成功生產并符合客戶香氣和口味要求的小樣，對于缺少生產經驗的客戶還可以派技術工程師現場技術指導，保障客戶可以成功生產出產品。
