?綜上所述，農產品深加工成飲料的配方研發難度較大，需要進行大量的試驗和實驗室測試，考慮原料特性、加工工藝和市場需求等因素。同時，研發成功后還需要進行大規模生產和市場推廣，這也是一個艱巨的任務。但是，農產品深加工成飲料可以提高農產品附加值，促進農業產業化發展，具有廣闊的市場前景。雖然農產品深加工成飲料的配方研發對于一般的企業可能會有一定的難度，但作為專業的飲料研發機構佳味添成擁有多年的飲料研發經驗可以在原材料質量、產品口感和營養價值、技術和設備要求等多個方面進行充分的考慮和控制，研發發質量好、口感佳、營養價值高、滿足消費者需求的產品。

⑤ 膜濃縮工藝能夠脫除番茄汁中的無機鹽分子，進一步改善番茄汁的品質。
(2)苦瓜脫苦試驗表明,采用8%的食鹽溶液和0.2%的檸檬酸浸泡45min效果最佳。
方法2：浸提后保持自然溫降，高溫澄清，最后也高溫殺菌。
結論
2. 省掉了白醋活性炭脫色環節，簡化工藝的同時降低生產成本；
苦瓜的護色實驗由于苦瓜中葉綠素在自然界中極不穩定,特別是在酸性條件下更易變色,而苦瓜經過榨汁后,顏色會發生變化及褪色,嚴重影響飲料外觀,所以要進行護色處理。本實驗選擇VC、氯化鋅復合護色劑對苦瓜汁進行護色,氯化鋅中的Zn2+可以取代葉綠素卟啉環中的Mg2+,使葉綠素呈色穩定,此外鋅是人體不可缺少的微量元素,鋅可改善人體的消化機能,對味覺、嗅覺和大腦生長發育都有積極地影響,添加抗壞血酸不但有護色作用,而且可以提高苦瓜中VC的含量。
中藥口服液膜過濾生產工藝 提取液浸膏→配液→預處理→口服液膜過濾系統→滅菌→后續工藝

 2、純物理過程，無需化學反應，無二次污染；
均質:在20MPa的壓力下進行均質。
胭脂蘿卜紅色素、甜菜紅色素、紅曲紅色素、梔子黃色素、梔子藍色素、蘿卜紅色素、姜黃色素、綠色素等膜過濾濃縮
茶飲料的制備調配:以一定量的苦瓜汁和菊花茶汁為基礎,再加入適量的白砂糖和檸檬酸,以及羧甲基纖維素鈉和海藻酸鈉,混合均勻,即得苦瓜、菊花茶汁茶飲料。
膜分離濃縮系統簡介：
破碎、打漿:將護色后的苦瓜丁撈出,瀝干水分,投入打漿機中,苦瓜與水以1:5的比例打漿。過濾:用300目的濾布過濾,以除去苦瓜漿液中大量的粗纖維和雜質。
白醋是采用大米糯米等淺色物質通過發酵制得，發酵后得到淡黃色或者淺棕黃色粗制醋，氣味芳香，口感純正。但是由于發酵過程比較復雜，發酵過程中附帶著很多的副產物，比如大分子色素以及膠體等雜質，還有一些未完全發酵的培養基等物質，造成醋的透光度較差，久置會出現渾濁的現象。
原料挑選與前處理:挑選品質正常,無蟲害且八九成熟的綠色肉厚苦瓜,用流水清洗,再去除中間內瓤和籽,去頭尾切成苦瓜丁。


傳統過濾方式（如硅藻土、板框過濾）不能徹底截留雜質，雖然短時間內看不見沉淀，能達到暫時的澄清，但光澤度不好，在一定時間內，由于電荷的作用，這些雜質會再次聚合起來，形成眼睛能看見的雜質，又將造成酒體渾濁沉淀。 膜分離技術是利用膜的選擇篩分原理，將這些大分子雜質徹底截留，并通過特殊設計的運行工藝使雜質不易堵塞在膜表面，而有效成分隨透過液透過膜表層，實現分離澄清效果，同時還解決了過濾堵塞問題。 經過膜分離設備處理后的酒體口感保留完全，各項指標符合國家食品衛生標準，即使在-15℃左右保持清澈透亮、光澤度好，而且保存兩年以上不再返渾和沉淀。
操作要點
提取液通過預處理去除部分固性雜質（常用板框過濾/離心等），然后經過膜過濾，去除溶解性大分子雜質，徹底實現色素料液的澄清及脫除色素中的異味等成分；再進入濃縮膜截留色素，使灰分及其他小分子雜質透過，實現濃縮脫水以及除雜質的雙重目的。
苦瓜又名涼瓜、癩瓜、癩葡萄、錦荔枝等,味苦性寒,具有清暑滌熱、明目解毒之功效,能治熱病,煩渴引飲,中暑,痢疾,赤眼疼痛,癰腫丹毒,惡瘡。苦瓜已在亞洲各國傳統醫學系統中使用了很長的時間,苦瓜含有的苦味化合物能刺激消化,具有健胃作用。有研究表明,有的品種的苦瓜具有抗瘧疾活性,但人體試驗尚未公布;另有研究表明,苦瓜可能改善癌癥患者免疫細胞的功能,據初步的臨床試驗證明,苦瓜提取液可能用于治療艾滋病毒感染。苦瓜不僅含有糖類、蛋白質和多肽、維生素、氨基酸和礦物質等豐富的營養成份,其中VC的含量豐富,還含有苦瓜甙、苦瓜素、5-羥基色胺、半乳糖醛酸、果膠和MAP30抗艾滋病毒蛋白等多種藥用活性成份,具有極高的藥用價值,可降低血糖、抗突變、抗病毒、抗腫瘤,并能增強機體免疫功能。隨著人們對苦瓜營養成分和藥用價值認識的逐步深入,苦瓜越來越受到國內外消費者的青睞,成為眾多學者的研究熱點。中國中藥中的藥用菊花是菊科植物菊花的干燥頭狀花序,具有疏風清熱、明日解毒的功效,主要治療頭痛、眩暈、目赤、心胸煩熱、疔瘡、腫毒等癥。現代藥理學研究表明,菊花的主要成分為揮發油、黃酮類及氨基酸、微量元素等,具有擴張冠狀動脈、降低血壓、預防高斑脂、抗菌、抗病毒、抗炎、抗衰老等多種生理活性。研究利用苦瓜、菊花茶各自的營養特點和風味,研制營養豐富、口感適宜、清暑止渴的復合清涼茶飲料。