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貴州無糖飲料配方的研發機構
?總之，成都市佳味添成飲料科技研究所的多年飲料行業經驗告訴你農產品深加工成飲料的配方開發需要進行多方面的考慮和測試，包括確定產品定位和市場策略、確定加工工藝和設備、選擇原材料、進行試驗和研究、生產和質量控制、推廣和銷售等環節。只有在每個環節都做好充分的準備和控制，才能生產出質量優良、口感鮮美的飲料產品，滿足消費者的需求。結論
當鮮牛奶添加量”%、白砂特添加量3%、桑葚汁添加量2%、蜂蜜添加量3%時，感官評分最大，奶茶的色澤和風味俱佳。經過單因素試驗得到的較優工藝條件與配方為:紅茶浸提溫度60℃，茶水比為l:75，浸提時間10min，鮮牛奶添加最55%，白砂搪添加量3%，桑葚汁添加量2%，蜂蜜添加量3%。
min時，茶的顏色、滋味和氣味均較好。
浸提時間短，茶的有效成分未能充分溶出.茶的顏色、氣味和滋味都偏淡;若浸提時間過長，不僅其有效成分不會提高，反而會破壞一些不穩定的成分，使茶的品質變差，發澀發苦，頗色變暗。浸提時間為10
紅茶浸提溫度過低，茶葉的有效成分提取率將會降低;若浸提沮度過高，則會破壞其有效成分。當浸提溫度為的℃時，茶汁的風味和質且較佳。茶水比低，茶汁呈深紅色，顏色發暗，透明率低，有苦澀味;若茶水比高，則茶汁顏色淺，茶香味和味道變淺，有效成分被稀釋，質盆降低。在茶水比為1:75時，茶汁的顏色、香味和味道均較適宜。
單因素試驗結果
飲料配方開發是指成都市佳味添成飲料科技研究所根據客戶提供的開發目標樣品或指定原材料，幫助客戶開發出完整的配方，并指導客戶成功生產出產品的過程，提供包括完整的配方、生產工藝以及原材料、設備供應商等整套生產技術服務，按照實際生產情況建模調試小樣，最終配制出可以成功生產并符合客戶香氣和口味要求的小樣，對于缺少生產經驗的客戶還可以派技術工程師現場技術指導，保障客戶可以成功生產出產品。
成都市佳味添成飲料科技研究所就是做飲料配方為主的研究機構，研究所不光專注飲料產品開發和技術領域，公司還對包裝設計，市場調查，營銷策劃等多方位領域不斷深入和力量建設。開展飲料行業的技術前沿研究，真正做到專家領銜、骨干支撐、學員跟進的技術團隊力量建設，為飲料產業的健康發展貢獻力量。
?桑葚除含有9.19%的糖外，還含有蛋白質、有機酸、維生素C、胡蘿卜素等營養成分，其有補血滋陰、生津止渴、潤腸燥、促消化等功效。奶茶可以去油膩、助消化、益思提神、利尿解毒、消除疲勞，適合急慢性腸炎、胃炎及十二指腸演瘍病人飲用.對酒精和麻醉藥物中毒者.它還能發揮解毒作用。用桑套汁、牛奶和茶汁配制的奶茶營養豐富、風味獨特，具有廣闊的市場前景。因此，采用單因家試驗和正交試驗方法，對桑甚奶茶的加工工藝進行研究，旨在為其批量生產提供參考依據。
