?綜上所述，農產品深加工成飲料的配方研發難度較大，需要進行大量的試驗和實驗室測試，考慮原料特性、加工工藝和市場需求等因素。同時，研發成功后還需要進行大規模生產和市場推廣，這也是一個艱巨的任務。但是，農產品深加工成飲料可以提高農產品附加值，促進農業產業化發展，具有廣闊的市場前景。雖然農產品深加工成飲料的配方研發對于一般的企業可能會有一定的難度，但作為專業的飲料研發機構佳味添成擁有多年的飲料研發經驗可以在原材料質量、產品口感和營養價值、技術和設備要求等多個方面進行充分的考慮和控制，研發發質量好、口感佳、營養價值高、滿足消費者需求的產品。
討論
正交 驗設i在之前既有的實驗成果基礎上，現將決明子粉分為：Al（0.3g）、A2（0.35g）A3（0.4g）三個梯度，在我們日常飲用咖啡的過程中，一袋13g的1+2崔巢速溶咖啡約含2g咖啡粉，4g糖，5g咖啡伴侶等，沖泡在150ml的水中。每100ml開水中約溶解1.4g咖啡粉，3.3g咖啡伴侶，考慮到決明子粉和咖啡粉的疊加口味，故將咖啡粉分為：B1（0.8g），B2（0.85g）.B3（0.9g）三個梯度，咖啡伴侶分為：C1（3g），C2（4g），C3（5g）三個梯度，將三者按照既定等量組進行配比。在正交試驗（OED）過程中，將A（決明子粉）.B（咖啡粉）、C（咖啡伴侶）三者分成三個等量組，
沖泡方法：以100ml水為基本單位，將粉碎完成的決明子按照0.01g.0.03g.0.05g.0.1g.0.2g.0.3g.0.4g.0.5g.0.6g八個梯度，分別加入水中，充分拌。根據攪拌后的決明子水的色澤、香味、口味，判斷決明子的合適用量區間。
打粉研磨方法：烘制完備的決明子，放置在常溫環境下，等完全冷卻，再放入打粉機中，打粉之后再用200目篩過濾。仔細記錄決明子粉的色澤、香味、粉碎程度，作為度量參考。打粉時間分為1min，2min.3min，4min四個時間段。決明子粉放入冰箱干燥貯存，備用。
在溫度高于200℃時，5min以內，決明子外觀已經出現焦黑，糊味較濃，苦味太重。③為保證受熱均勻，決明子單層平鋪厚度約為2.5mm左右。綜上，將決明子的烘制溫度區間定為140℃~180℃，時間區間為4min-16min，厚度為2.5mm綜上，將烘制溫度區間定為140C，150℃，160℃.170C，180c，時間范圍為4min.6min.8min.10min.12min，14min，16min，厚度控制為2.5mm左右，風管為上下風同時進行[27128，依次按照不同的溫度、時間搭配，以香味濃郁，色澤金黃為衡量標準。
在制定實驗計劃之前，經過實驗發現，①溫度低于120℃，決明子經過15min以上烘制，香味溢出不明顯，外觀改變不明顯，并不能達到我們的烘制效果。②
決明子在鑒定無誤之后，清潔備用。將決明子平鋪在烤盤上，厚度控制為一層決明子，選擇不同的溫度、時間和烤盤放置樣品的厚度，同時做好烘制環境的溫濕度檢測，對決明子烘制之后的外觀、色澤、香味分別記錄。


1烘制方法
實驗方法
咖啡作為世界三大飲料之一，咖啡文化在現代城市及白領階層中，有迅速普及的趨勢。我國的咖啡飲用量已經形成龐大規模，并且處在飛速的上漲狀態下，但我國人均咖啡飲用量和世界人均用量還存在巨大的差距，所以我國還有著巨大的市場潛力有待開發。文化的魅力對于市場有巨大的刺激能力。現在人們當提到星巴克，都能聯想到咖啡，同時還能聯想到個性的logo和不菲的價格，人們往往愿意去追隨這種潮流，這就是文化的魅力。
決明子作為藥食兩用的一味重要中藥，也逐漸成為人們視野中的一個熱點。人們不僅僅滿足于把決明子作為一味中藥去看待，許多食品開發企業著手將決明子作為重要的開發項目。很多食品企業正在從傳統的食材加工轉型，而藥食兩用的中藥材就成為一個獨特的突破口，依托廣泛的群眾基礎以及安全性作為重要支撐，這些中藥材的獨特藥理活性和保健功效正逐漸地被越來越多的企業認識到，以此為基礎的開發成為一個行業的研究熱點，尤其是藥食兩用的中藥，藥效和風味是兩個最基礎的立足點，既要有保健功效，又要滋味獨特。以決明子為基礎原料，決明子啤酒、決明子乳飲料和決明子果凍[5等陸續被企業開發出來。現代食品企業已經不再是傳統的小作坊形式，而是基于科學管理的工業化生產，在進行風味探索研究時，通常企業都會進行各種統計學的實驗（例如：正交實驗）優選出合適的處方結構，篩選出合理的制劑工藝等，在產品銷售時，企業會綜合運用現代營銷學的相關理論，積極開拓保健養生市場。